VISITAS AL BLOG

Mostrando entradas con la etiqueta ALIMENTOS. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta ALIMENTOS. Mostrar todas las entradas

lunes, 11 de octubre de 2021

ALIMENTOS DESPERDICIADOS EN ESPAÑA - VENDER ALIMENTOS FEOS PERO ÓPTIMOS PARA EL CONSUMO


Los españoles tambien somos campeones en desperdiciar comida. Una aberración. El rostro de la pobreza convive entre nosotros. Sí, permanecemos impasibles.
El despilfarro de la comida es inmoral. Tenemos que autocomprometernos, imponer un autoimperativo ético para no tirar lo que llamamos desperdicios. Y es comida buena.
Si nos consideramos una socidad madura, avanzada y con principios no deberíamos necesitar la regulación de las autoridades. No se puede deshechar alimientos que otros necesitan.
No se recolectan, por ejemplo, las peras un poco pequeñas, que estén un poco feas, con alguna mancha. Se dejan tiradas en las plantaciones. ¿Que nos ocurre como sociedad?. Esos productos son buenos y se pueden comercializar a precios muy baratos porque alimentan y tienen las mismas propiedades que las peras grandes y de formas iguales. Solo un ejemplo.
El año pasado los españoles, con la que cayó, fuimos capaces de tirar al cubo de la basura 1.300,00 millones de alimentos sin consumir, esto es, cada uno de nosotros desperciciamos aproximadamente 30 kilogramos. Yo, asumo mi cuota de responsabilidad como consumidor final.
¿Y que ocurre con la cadena intermedia? Tememos que realizar algo parecido a la prevención, para evitar pérdidas de alimentos, jerarquizando su utilización para nutrir a las personas de variopintas maneras que pasan necesidades y hambre: Se me ocurren la creación de bancos de alimentos que reciban donaciones y otras entidades sin ánimo de enriquecimiento.
Supongo que en la hostelería, restauración y similareas tienen excedentes y bien podrían establecer acuerdos de recogida, transporte y almacenamientos de alimentos y donarlos para colectivos vulnerables y necesitados. Algo semenjante sería ideal para las industrias agroalimentarias.
Existen multitud de alimentos que no se venden y están en condiciones óptimas para el consumo. Sería ideal que se aprovecharan para realizar zumos, mermeladas y otros ( no desperdiciar frutas y verduras). Los no aptos para el consumo, se deberían aprovechar para la fabricación de subproductos, bien para consumo de los animales (si son aptos), para uso agrario, o en la industria. O energía.
Los guarismos que nos muestra el cuadro de desperdicio alimentario en España, referido a los años 2019 y 2020, son alentadores. En 2020 desperdiciamos menos que en al anterior, salvo en los turrones, frutos secos y pasta. Todos podemos contribuir.

martes, 13 de agosto de 2013

ÍNDICE PRECIOS DE CONSUMO

IPC julio 2013
El Índice de Precios de Consumo Armonizado (IPCA) sitúa su tasa anual en el 1,9%, con lo que baja tres décimas respecto al mes de junio.
La tasa de variación anual del IPC en el mes de julio es del 1,8%, tres décimas por debajo de la registrada el mes anterior.
La tasa anual de la inflación subyacente disminuye tres décimas hasta el 1,7%.
La variación mensual del índice general es del –0,5%.
A pesar del descenso con respecto al mes anterior, los precios de los alimentos y de las bebidas no alcohólicas, aumentan en siete décimas para situarse en el 4,4%. Las frutas frescas han subido notablemente.
En el apartado de bebidas alcohólicas y tabaco, el aumento es de dos puntos motivado por la subida de los precios del tabaco.
La tabla del Instituto Nacional de Estadística resume el comportamiento del índice y la repercusión el mismo de cada grupo de productos y servicios.
Los precios de los carburantes en España son difíciles de explicar con subidas progresivas. Descensos significativos en los precios del crudo, no se trasladan al precio final de los carburantes. ¡Vergüenza!. En España tenemos verdaderos oligopolios.


miércoles, 12 de junio de 2013

LOS ALIMENTOS SUBEN LA TASA DEL IPC DE MAYO 2013

Los alimentos suben la tasa anual del IPC de mayo al 1,7%, tres décimas superior a la de abril. Tres décimas es bastante, teniendo en cuenta que los combustibles han bajado y también los costes salariales y las rentas de las personas. Y lo malo es que esta subida se la lleva la cadena intermedia.